Maison Kelder: een beroemde banketbakkerij met een rijke geschiedenis en unieke producten

Maison Kelder is een beroemde banketbakkerij die al meer dan 80 jaar in de regio Haaglanden actief is. Het bedrijf is vooral bekend om zijn iconische hazelnoottaart, die door veel inheemse bewoners als een echte delicatesse wordt beschouwd. De smaak van deze taart is uniek en heeft een rijke geschiedenis, die terug te vinden is in verschillende bronnen. De historie van Maison Kelder begint in 1934, toen Dick Kelder een banketbakkerij startte aan de Bankastraat. In die tijd was de hazelnoottaart al een bijzondere specialiteit. In 1937 breidde Kelder zijn bedrijf uit met een winkel in de Weissenbruchstraat, naast een eerder filiaal in Wassenaar aan de Rijksstraatweg. In 1946 verhuisde Kelder naar Zuid-Afrika, waar hij zijn zaak overliet aan Wiggert Jonker, een ervaren banketbakker. Vanaf dat moment werd de hazelnoottaart de specialiteit van het bedrijf.

Deze banketbakkerij heeft een rijke geschiedenis, met veel veranderingen en uitbreidingen. In 1975 ging de zoon van Wiggert Jonker, Lucas, mee in de zaak. In 1979 werd de zaak aan de Weissenbruchstraat ingrijpend verbouwd, en werd een deel van de tuinen van de diverse panden bij het bedrijf betrokken. De winkel schuif iets op de straat in, wat het geheel een werkelijk labyrint maakte. In 2000 vestigde de bakkerij zich in een nieuw complex aan de Junostraat 8 in de Binckhorst. Vanaf die tijd wordt het befaamde hazelnootgebak van Maison Kelder hier gebakken en ook verkocht, naast allerlei andere heerlijkheden in koek, chocolade, gebak en taart. De nieuwe bakkerij werd voorzien van de modernste machines en het werk wordt deels geautomatiseerd om zo beter aan de toegenomen vraag te kunnen voldoen. In samenspraak met Maison Kelder is een machine ontwikkeld om de lagen van de hazelnooltaarten en gebakjes te produceren.

In 2003 kreeg Lucas Jonker van wethouder Economische Zaken B. Verkerk de Zilveren Ooievaar, waarmee Maison Kelder als bijzonder Haags bedrijf werd gehonoreerd. In 2009 werd het 75-jarig bestaan groots gevierd in het ADO-stadion. In 2009-2010 werd het project ‘Cake’ gestart, met als doel de verkoop van het bedrijf. De zaak aan de Weissenbruchstraat is momenteel gevestigd in de straat Weissenbruchstraat 1K, in 's-Gravenhage. De winkel is open van maandag tot en met vrijdag van 08:30 tot 17:30, op zaterdag van 08:30 tot 17:00 en op zondag gesloten. De banketbakkerij is momenteel actief en heeft een aantal vestigingen in de regio.

De banketbakkerij is in de loop der jaren uitgebreid en heeft verschillende vestigingen. In de bronnen is ook sprake van een nevenvestiging van Banketbakkerij Maison Kelder B.V. aan de Weissenbruchstraat 1-K. De nevenvestiging is gevestigd in 's-Gravenhage en heeft als activiteit: Kleinhandel (winkel) in banketbakkersartikelen. De vestiging is geregistreerd bij de Kamer van Koophandel onder nummer 27091741. De banketbakkerij is op verschillende locaties actief, waaronder in Wassenaar, en heeft een breed aanbod aan producten, waaronder taarten, gebak, en speciale producten voor feesten.

De banketbakkerij is ook in de media verschenen, zoals in artikelen over de historie van Maison Kelder en de unieke smaak van de hazelnoottaart. De banketbakkerij heeft een unieke positie in de regio en wordt vaak genoemd als een van de iconische bedrijven in de Haagse regio. De banketbakkerij heeft ook een aantal afhaalpunten en verkooppunten, waaronder in Rijswijk, Voorburg, Leidschendam, Monster, Oegstgeest, Vleuten - De Meern, Bleiswijk, en Pijnacker. Deze verkooppunten bieden niet alleen de mogelijkheid om producten af te halen, maar ook om een bestelling op te geven.

De banketbakkerij heeft een aantal producten en prijzen genoemd, waaronder de aardbeientaart, die vanaf € 16,95 verkocht wordt. Ook zijn er andere producten zoals de hazelnooltaart, die vanaf een bepaalde prijs verkocht wordt. De prijzen variëren afhankelijk van het type product en de grootte. De banketbakkerij heeft ook een aantal wederverkopers, waaronder Bonbonnerie De Snoeper, Fromagerie du Patron, De Ridder, Kaazaak, en Bij Ons IJs & Chocolade. Deze wederverkopers hebben een wisselend assortiment, maar kunnen ook afhalen.

De banketbakkerij is momenteel gevestigd in de Weissenbruchstraat en heeft een aantal vestigingen in de regio. De banketbakkerij heeft ook een website, waarop klanten informatie kunnen vinden over de producten, openingstijden, en locaties. De banketbakkerij heeft ook een telefoonnummer, waarop klanten kunnen bellen voor meer informatie. De banketbakkerij is momenteel actief en heeft een aantal vestigingen in de regio.

Bronnen

1. Maison Kelder – Weissenbruchstraat
2. Maison Kelder: De Iconische Hazelnoot Taart en het Verhaal Erachter
3. Banketbakkerij Maison Kelder B.V.
4. Maison Kelder – Weissenbruchstraat
5. Banketbakkerij Maison Kelder B.V.