Onder de Kelders in Leeuwarden: Een unieke locatie met een uitgebreid menu en een specifieke drankkaart

Published by Redactie on juli 11, 2025 | Category kelder

In de binnenstad van Leeuwarden ligt een unieke locatie die zowel voor uitgaan als voor een gezellige maaltijd geschikt is: Onder de Kelders. Dit restaurant is gevestigd aan de Bierkade en biedt een sfeer die zich uitstrekt over meerdere niveaus, waaronder een terras aan het water en een kelder met een uitgebreide cocktailbar. In dit artikel zullen we het menu, de drankkaart, de service en de sfeer van Onder de Kelders bespreiden, met als uitgangspunt de beschikbare bronnen.

Menu en keuze aan gerechten

Het menu van Onder de Kelders biedt een breed scala aan gerechten, van klassieke maaltijden tot innovatieve combinaties. Er is ook een specifieke keuze voor vegetariërs, wat het restaurant aantrekkelijk maakt voor diverse gasten. Er is ook een kindmenu beschikbaar, hoewel dit enkel is bedoeld voor kinderen tot 12 jaar. Dit is een belangrijk detail voor ouders die met jonge kinderen naar het restaurant gaan.

De menu’s zijn van een hoog niveau, met een focus op uitgesproken smaken en een uitgebalanceerde portie. Er zijn verschillende opties voor een lunch, een diner of een borrel, en het menu biedt zowel snelle opties als grotere gerechten. De keuze voor de gerechten is zeer divers, met een mix van traditionele en innovatieve combinaties. Een van de populairste gerechten is de "shared vleesplank", die als aanrader wordt aangemerkt. De gerechten zijn van hoge kwaliteit, met een voldoende portie en een diversiteit die past bij de verwachtingen van de gasten.

De keuze voor het menu is dus zeer uitgebreid en past bij verschillende smaken en eisen, waardoor het restaurant geschikt is voor zowel een gezin als voor een groep vrienden.

Drinkmenu en cocktailkaart

De drankkaart van Onder de Kelders is uitgebreid en biedt zowel klassieke dranken als unieke cocktails. Het is vooral de cocktailbar die het restaurant in de aandacht zet, met een uitgekiende keuze aan cocktails en een uitgebreid menu met verschillende seizoenscocktails. De cocktailbar, genaamd Kelder 65, is beroemd om haar creatieve en unieke cocktails. De barmanager, Andreas Budo, is actief in het ontwikkelen van nieuwe recepten, waarbij hij inspiratie haalt uit reizen en brainstorms met leveranciers van Maxxium. De cocktails zijn van hoge kwaliteit, gemaakt met vers en gevarieerd materiaal.

De standaard cocktailkaart telt twaalf unieke cocktails, met daarnaast zes wisselende seizoenscocktails. Deze cocktails worden gemaakt met versgeperste citroenen, frisse kruiden en unieke smaken. De keuze aan cocktails is dus zeer uitgebreid, en er is ook ruimte voor creatieve experimenten. De bar is beroemd om de "Marilyn Monroe Tattoo" en de "Mon Cheri", die als signature cocktails worden aangemerkt. Deze cocktails worden vaak door gasten wekelijks teruggezocht, wat de populariteit van het restaurant onder de barbeleggers aantoont.

Er zijn ook een aantal combinaties met dranken en gerechten, waarbij de keuze aan cocktails wordt afgestemd op de smaak van het gerecht. Deze combinaties zijn bedoeld om de ervaring van de gasten te versterken en te verrassen met nieuwe smaakcombinaties.

Service en ervaring

De service in Onder de Kelders varieert van goed tot slecht, afhankelijk van de dag en de tijdstippen. Sommige bezoekers rapporteren een vriendelijke, snelle en professionele service, terwijl anderen een trage en onvriendelijke service melden. Er zijn ook situaties waarin er geen compensatie is gegeven bij een fout, wat de ervaring van de gasten negatief beïnvloed.

De service is dus niet overal even goed, wat een mogelijke zwakke plek kan zijn. Er zijn echter ook veel positieve ervaringen, waarin de service vriendelijk, snellend en professioneel is. De service is dus gevarieerd, en kan afhankelijk van de dag en het tijdstip verschillen.

Sfeer en locatie

De locatie van Onder de Kelders is zeer gunstig. Het is gelegen aan de Bierkade in Leeuwarden, een centrale plek in de stad. Het restaurant heeft een terras aan het water, wat een unieke sfeer oplevert, en is toegankelijk voor rolstoelen. De locatie is dus geschikt voor diverse gasten en biedt een prachtige omgeving.

De sfeer in het restaurant is zeer variabel, afhankelijk van het tijdstip. De cocktailbar biedt een sfeervolle omgeving, waarin de gasten kunnen genieten van een uitgebreide keuze aan cocktails. Het is echter ook mogelijk om in de kelder een gezellige maaltijd te nuttigen, met een sfeer die past bij een restaurant dat zowel voor uitgaan als voor een gezellige maaltijd geschikt is.

Samenvatting

Onder de Kelders in Leeuwarden is een unieke locatie die zowel voor een gezellige maaltijd als voor een uitgaansavond geschikt is. Het menu biedt een breed scala aan gerechten, met een focus op uitgesproken smaken en een uitgebalanceerde portie. De drankkaart is uitgebreid, met een uitgekiende keuze aan cocktails en een uitgebreid menu met verschillende seizoenscocktails. De service is gevarieerd, en kan afhankelijk van de dag en het tijdstip verschillen. De locatie is zeer gunstig, met een terras aan het water en toegankelijkheid voor rolstoelen. De sfeer is dus zeer variabel, afhankelijk van het tijdstip.

Bronnen

menu
drank