Pannenkoeken in de kelder: een unieke ervaring in Amsterdam

Published by Redactie on juli 12, 2025 | Category kelder

Pannenkoeken zijn een van de populairste gerechten in Nederland, en in Amsterdam zijn er verschillende plekken waar je deze heerlijke maaltijd kunt genieten. Hoewel veel pannenkoekenrestaurants zich in het centrum bevinden, zijn er ook locaties die zich in een kelder bevinden, waardoor ze een unieke sfeer bieden. In dit artikel bespreken we de kelderlocaties van pannenkoeken in Amsterdam, inclusief hun locaties, openingstijden, menu’s en de unieke ervaring die ze bieden. Daarnaast geven we een overzicht van de meest populaire pannenkoeken en de manieren waarop je ze zelf kunt bakken.

Pannenkoeken in de kelder: een sfeervolle keuze

In de stad Amsterdam zijn er meerdere pannenkoekenrestaurants die zich in een kelder bevinden. Deze locaties bieden een unieke sfeer, vaak met een historische uitstraling of een intieme sfeer. Een van de bekendste is De Pannekoekkelder, gevestigd in het hart van Amsterdam. Deze locatie bevindt zich naast de bekende winkelstraat de Kalverstraat en is slechts enkele minuten lopen van de Dam en verschillende musea en attracties. De Pannekoekkelder beschikt over 200 zitplaatsen, een laad- en losplek voor bussen naast het restaurant en een snelle service, waardoor het ideaal is voor groepen die van een lunch of diner willen genieten.

Een ander voorbeeld is Upstairs Pannenkoekenhuis Amsterdam, dat sinds 1961 in het centrum van Amsterdam gevestigd is in een pand uit 1539. Het is het kleinste pannenkoekenrestaurant in Europa. De locatie bevindt zich in een oude woning, waarbij je via een steile trap naar het restaurant op de eerste verdieping moet. Het restaurant beschikt over slechts 4 tafels met een maximale capaciteit van 18 personen. In het kleine open keukentje kun je zelf zien hoe de pannenkoeken worden bereid. Aan het plafond hangen ruim 100 theepotten, waardoor de sfeer nog gezelliger wordt.

Openingstijden en locaties

De openingstijden van de kelderlocaties variëren per locatie. Bijvoorbeeld, De Pannekoekkelder heeft openingstijden van maandag tot zondag van 09:00 tot 17:00 uur. Upstairs Pannenkoekenhuis Amsterdam heeft openingstijden van maandag tot zaterdag van 12:00 tot 18:00 uur en op zondag van 12:00 tot 17:00 uur. De locatie van Upstairs Pannenkoekenhuis Amsterdam is bekend vanwege de steile trap, waardoor het minder toegankelijk is voor mensen met mobiliteitsbeperkingen.

Een andere bekende kelderlocatie is PANCAKES Amsterdam Centraal, gelegen tegenover Amsterdam Centraal Station. De openingstijden van deze locatie zijn maandag tot donderdag van 08:00 tot 17:00 uur, en vrijdag tot zondag van 08:00 tot 19:00 uur. Deze locatie biedt een verscheidenheid aan Nederlandse en Amerikaanse pannenkoeken, ideaal voor gezinnen die de stad verkennen.

Pannenkoeken menu’s en opties

De pannenkoeken in de kelders van Amsterdam variëren van traditionele Nederlandse pannenkoeken tot Amerikaanse pannenkoeken. Bijvoorbeeld, The Pancake Bakery biedt zowel traditionele Nederlandse pannenkoeken als Amerikaanse stijl. De pannenkoeken worden gemaakt van boekweitmeel en zijn beschikbaar in glutenvrije, lactosevrije en veganistische opties. Dit maakt het geschikt voor mensen met dieetbeperkingen.

De Pannekoekkelder biedt een breed menu met verschillende soorten pannenkoeken, waaronder zachte, luchtige en kruidige varianten. Het menu bevat ook diverse opties voor bijgerechten, zoals warme maaltijden, broodjes en buffetten. De pannenkoeken kunnen worden besteld met verschillende toppings, waaronder zoete en hartige opties.

Pannenkoeken bakken: een eenvoudig recept

Het bakken van pannenkoeken is eenvoudiger dan je denkt. Een basisrecept bevat eieren, bloem, melk en zout. Het beslag moet 30 minuten rusten om een betere textuur te verkrijgen. Daarna kun je het beslag in een heet vuur in de koekenpan leggen. Het is belangrijk om het vuur op middelhoog te zetten en het beslag gelijkmatig te verdelen. Na ongeveer 2-3 minuten per kant kun je de pannenkoek opwarmen en serveren.

Voor een gezondere variant kun je de pannenkoeken bestoken met fruit, noten of magere kwark. Het is ook mogelijk om het basisrecept aan te passen, bijvoorbeeld door boekweitmeel in te vullen voor een rikkerere smaak.

Pannenkoeken opwarmen en bewaren

Pannenkoeken kunnen worden opgewarmd in de oven of magnetron. In de oven wordt de pannenkoek op 175°C ongeveer 8-10 minuten opgewarmd. In de magnetron kun je ongeveer 20-30 seconden per pannenkoekje gebruiken. Het is belangrijk om de pannenkoeken eerst volledig af te koelen voordat je ze in de vriezer plaatst. Ze blijven ongeveer 2 maanden goed in de vriezer.

Conclusie

Pannenkoeken in de kelder van Amsterdam bieden een unieke ervaring, met een sfeervolle omgeving en een breed menu. De locaties zoals De Pannekoekkelder, Upstairs Pannenkoekenhuis Amsterdam en PANCAKES Amsterdam Centraal zijn ideale plekken om heerlijke pannenkoeken te genieten. De pannenkoeken variëren van traditionele Nederlandse varianten tot Amerikaanse stijl, en zijn beschikbaar in glutenvrije, lactosevrije en veganistische opties. Het bakken van pannenkoeken is eenvoudig en levert een heerlijk gerecht op, dat je zelf kunt maken met een basisrecept.

Bronnen

pannenkoeken