In de wereld van voedingssupplementen is eiwitpoeder een populair product, vooral onder sporters en personen die hun eiwitinname willen verhogen. Een specifiek product dat in de beschikbare bronnen wordt geanalyseerd, is Lucovitaal Whey Isolaat. Dit product wordt gepresenteerd als een hoogwaardige bron van wei-eiwit. In dit artikel wordt een gedetailleerde analyse gegeven van de samenstelling, voedingswaarden, het aminozuurprofiel en de gebruiksadviezen zoals vermeld in de productinformatie.
Productomschrijving en Type Eiwit
Lucovitaal Whey Isolaat wordt in de bronnen beschreven als een kwalitatief hoogwaardig product. Het betreft hier specifiek een "isolaat", wat wijst op een verfijnd productieproces. Volgens de productinformatie bevat deze variant een proteïnegehalte van 93% (1). Dit percentage is aanzienlijk hoog en onderscheidt het van een whey concentraat, waar het eiwitgehalte doorgaans lager is.
De ingrediëntenlijst is volgens de bronnen eenvoudig samengesteld. De hoofdingrediënten zijn: * Whey proteïne isolaat (1, 2, 6) * Soja lecithine (1, 2, 6)
De toevoeging van soja lecithine fungeert als emulgator, wat helpt bij het oplossen van het poeder in vloeistoffen. De bronnen vermelden dat het product laag is in koolhydraten en vetten, waardoor het geschikt wordt geacht voor een koolhydraat- en vetarm dieet (1, 2, 6).
Een andere variant die in de bronnen voorkomt, is "Lucovitaal Puur Whey Proteïne Poeder". Hierbij gaat het om een wei-eiwitconcentraat (3, 4, 5). Dit product heeft een iets lagere eiwitconcentratie (80 gram per 100 gram volgens bron 5) en bevat als emulgator zonnebloemlecithine (3, 4, 5). Hoewel de focus van dit artikel op de isolaat ligt, is het belangrijk om het onderscheid in type eiwit en samenstelling te herkennen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van Lucovitaal Whey Isolaat zijn consistent weergegeven in de bronnen 1, 2 en 6. Hieronder volgt een overzicht per 100 gram:
| Voedingsstof | Waarde per 100 gram |
|---|---|
| Energie | 1563 KJ / 368 kcal |
| Vet | 0,3 g |
| - waarvan verzadigd | 0,05 g |
| Koolhydraten | 2,5 g |
| - waarvan suikers | 2,5 g |
| Eiwit | 93 g |
Deze waarden bevestigen het hoge eiwitpercentage en het lage gehalte aan vet en koolhydraten. Ter vergelijking: de "Puur" variant (concentraat) volgens bron 5 bevat per 100 gram: 80 g eiwit, 5,1 g vet (waarvan 3,9 g verzadigd) en 1,8 g koolhydraten. Het verschil in samenstelling is hier duidelijk zichtbaar.
Aminozuurprofiel
Een essentieel aspect van eiwitsupplementen is het aminozuurprofiel, aangezien aminozuren de bouwstenen van eiwitten zijn. De bronnen geven een gedetailleerd overzicht van het aminozuurpatroon per 100 gram eiwit voor de Whey Isolaat variant.
De volgende essentiële aminozuren (EAAs) en vertakte-ketenaminozuren (BCAAs) zijn vermeld (1, 2, 6):
- Leucine: 10,6 g (Belangrijk voor spiereiwitsynthese)
- Isoleucine: 6,4 g
- Valine: 5,9 g
- Lysine: 9,6 g
- Threonine: 6,7 g
- Methionine: 2,2 g
- Phenylalanine: 3,0 g
- Tryptofaan: 1,4 g
Daarnaast bevat het niet-essentiële aminozuren, waaronder een hoog gehalte aan Glutaminezuur (18,1 g) en Asparaginezuur (11,0 g). De bronnen 3, 4 en 5 vermelden soortgelijke profielen voor de concentraat-variant, met kleine variaties in waarden (bijvoorbeeld Valine op 7,1 g in bron 5).
Allergeneninformatie
Voor gebruikers met allergieën is de informatie over allergenen cruciaal. De bronnen geven hier duidelijkheid over: * Whey Isolaat: Bevat melk, lactose en soja (via de lecithine) (1, 2, 6). Echter, omdat het om een isolaat gaat, is het lactosegehalte zeer laag, maar de vermelding "bevat lactose" blijft gehandhaafd in de waarschuwingen. * Whey Concentraat (Puur): Bevat melk (via wei-eiwitconcentraat) en emulgator zonnebloemlecithine (3, 4, 5).
Gebruiksaanwijzingen en Dosering
De wijze van gebruik verschilt licht tussen de isolaat- en concentraatvarianten in de bronnen.
Voor Whey Isolaat (1, 2, 6): * Dosering: 30 gram Whey Isolaat. * Vloeistof: 200 ml melk, yoghurt of water. * Methode: Gebruik bij voorkeur een shakebeker of blender. * Timing: Advies is om het na het sporten te drinken.
Voor Whey Concentraat/Puur (3, 4, 5): * Dosering: 2 scoops (ongeveer 25 gram). * Vloeistof: 250 ml water of (plantaardige) melk. * Methode: Shake goed tot alles gemixt is. * Extra toepassingen: De bronnen vermelden dat het ook verwerkt kan worden in smoothies (met fruit) of bakrecepten (3, 4).
Veiligheid en Bewaring
De productinformatie bevat waarschuwingen en bewaaradviezen: * Bewaring: Droog, afgesloten en bij kamertemperatuur (5-25°C) op een donkere plaats bewaren (1, 2, 3, 4, 6). * Waarschuwingen: * Buiten bereik van jonge kinderen houden (3). * Raadpleeg een deskundige (huisarts) bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of ziekte (3, 6). * Bij diabetes (6).
Conclusie
Lucovitaal biedt twee duidelijk onderscheiden wei-eiwitproducten aan: de Whey Isolaat en de Puur Whey Proteïne (concentraat). De Whey Isolaat onderscheidt zich door een extreem hoog eiwitpercentage van 93% en een minimaal gehalte aan vet en koolhydraten, wat het geschikt maakt voor dieetdoeleinden waarbij koolhydraat- en vetbeperking noodzakelijk is. De Puur Whey variant biedt een iets lager eiwitgehalte (80%) maar bevat ook alle essentiële aminozuren en BCAA's. Beide producten zijn veelzijdig in gebruik, variërend van klassieke shakes tot toevoeging aan maaltijden. De keuze tussen isolaat en concentraat hangt af van de specifieke dieetwensen en doelstellingen van de gebruiker, waarbij de isolaat de voorkeur geniet bij maximale eiwitreinheid.