Maison Kelder: Het beroemde hazelnootgebak en de geschiedenis van een traditionele banketbakkerij

Published by Redactie on juli 6, 2025 | Category kelder

Maison Kelder is een van de bekendste banketbakkerijen in de regio Den Haag, met een rijke geschiedenis van ruim 80 jaar. Het bedrijf staat vooral bekend om zijn unieke hazelnootgebakken, waaronder de beroemde hazelnoot slagroom taart en de hazelnoot crème taart. Deze producten worden al jaren vers, op maat gemaakt en op verschillende locaties in Nederland verkocht. In dit artikel worden de geschiedenis van Maison Kelder, de producten en de verkooppunten uitgebreid besproken, gebaseerd op de beschikbare informatie uit de bronnen.

Een beroemde banketbakkerij met een lange geschiedenis

Maison Kelder werd in 1934 opgericht door Dick Kelder, die zijn banketbakkerij met een sfeervolle naam aandeed. De banketbakkerij kreeg al snel een uitstekende reputatie vanwege zijn unieke hazelnoottaart, die gemaakt werd met de allerbeste hazelnoten, die per hand werden geroosterd en verwerkt. De taart bestond uit drie krokante schijven, elk van 1 cm dik, met crème besmeerd. De taart werd snel een van de favoriete lekkernijen in de regio Den Haag.

In 1946 werd de banketbakkerij overgenomen door Wiggert Jonker, die de zaak verder uitbreidde. Hij opende in 1951 een derde zaak aan de Arabislaan, waarmee het bedrijf zijn bereik uitbreidde. In de jaren ’60 groeide het personeelsbestand en werd het bedrijf uitgebreid met meerdere aangrenzende panden. Wiggert Jonker en zijn vrouw, Loekie, werden gezien als vaders van het bedrijf, met een sterke focus op kwaliteit en klanttevredenheid.

In de jaren ’70 nam zoon Lucas Jonker de leiding over van zijn vader. Hij kreeg veel taken over, waardoor het bedrijf verder uitgebreid kon worden. In 1980 volgde hij zijn vader officieel op. Tijdens zijn jaren als eigenaar groeide het bedrijf verder, waardoor het ook bekend raakte bij hoge functies en beroemde figuren. Zo werd de taart zelfs op een verjaardag van de kroonprins gebracht, en ook Prinses Margriet en Prins Claus waren klanten.

Het beroemde hazelnootgebak

Maison Kelder is vooral bekend om zijn hazelnootgebakken, die gemaakt worden met de beste ingrediënten. De bekendste varianten zijn de hazelnoot crème taart en de hazelnoot slagroom taart. Deze producten zijn glutenvrij (onder de wettelijke grens van 20 ppm) en worden gemaakt in een ruimte waar ook met gluten wordt gewerkt. De taarten zijn ook vegan en lactosevrij, wat hen een brede klantenkring oplevert.

De hazelnoot slagroom taart bevat onder meer room, suiker, hazelnoten, eiwit, melkpoeder, plantaardige vetten, cacaopoeder, maiszetmeel, lactose, en diverse stabilisatoren en emulgatoren. De taart is glutenvrij en bevat allergenen zoals eieren, noten, melk en soja. De ingrediënten worden uitgebreid beschreven in de bronnen, waardoor het duidelijk is dat het om een hoogwaardig product gaat.

De taart is in verschillende maten verkrijgbaar, namelijk voor 4 tot 6 personen en voor 6 tot 8 personen. Deze keuzes zijn beschikbaar via de webshop van Maison Kelder, die opent van maandag tot vrijdag van 9:00 tot 17:30 uur en op zaterdagen van 9:00 tot 17:00 uur. Voor afhalen is er een aparte openingstijd, van 8:00 tot 11:00 uur, en alleen op bestelling.

Verkooppunten en webshop

Maison Kelder heeft meerdere eigen winkels en verkooppunten in Nederland. De bekendste locaties zijn in Den Haag, Wassenaar, Zoetermeer en Leiden. In de bronnen zijn ook diverse verkooppunten vermeld, waaronder winkels zoals PLUS Vandaag, Jumbo van Leest, COOP Prins Hendrikstraat, en andere winkels. Daarnaast zijn er ook verkooppunten waarbij het gebak in kleine hoeveelheden verkocht wordt, zoals bij 't Bakkertje in Den Haag.

De webshop van Maison Kelder biedt klanten de mogelijkheid om de taarten en gebakken producten eenvoudig en snel online te bestellen. De webshop biedt meerdere opties, waaronder het kiezen uit twee varianten (hazelnoot slagroomtaart en hazelnoot creme taart) en het kiezen van een taart voor 4 personen of voor 6 tot 8 personen. Klanten kunnen ook aangeven of ze de bestelling zelf willen ophalen of laten bezorgen. De bezorgservice is beschikbaar in de regio Den Haag, Zoetermeer en Westland, met een minimale bestelwaarde van € 50,-.

De betekenis van Maison Kelder in de lokale cultuur

Maison Kelder speelt een belangrijke rol in de lokale cultuur van de regio Den Haag. Het bedrijf heeft een lange geschiedenis en is een van de weinige banketbakkerijen die nog steeds op traditionele manier werkt. De hazelnootgebakken zijn een beroemde lekkernij en worden vaak geassocieerd met de regio. De banketbakkerij is ook een belangrijk onderdeel van de lokale economie, met een groot personeelsbestand en een uitgebreid netwerk van verkooppunten.

Conclusie

Maison Kelder is een beroemde banketbakkerij in de regio Den Haag, met een geschiedenis van ruim 80 jaar. Het bedrijf is vooral bekend om zijn unieke hazelnootgebakken, waaronder de bekende hazelnoot slagroom taart en de hazelnoot crème taart. Deze producten worden gemaakt met de allerbeste ingrediënten en zijn glutenvrij, vegan en lactosevrij. De banketbakkerij heeft meerdere eigen winkels en verkooppunten, en biedt ook een webshop aan waar klanten de producten eenvoudig en snel kunnen bestellen. Maison Kelder speelt een belangrijke rol in de lokale cultuur en economie en blijft een van de populairste banketbakkerijen in de regio.