Inleiding
De inductiekookplaat is in de afgelopen jaren steeds vaker een populaire keuze geworden, vooral in het kader van energiebesparing en duurzaamheid. De overstap van gas naar elektriciteit in woningen is een van de redenen waarom inductiekookplaten in opkomst zijn. Voor iemand die overweegt om een inductiekookplaat aan te schaffen, is het energielabel een belangrijk criterium. Het energielabel geeft inzicht in het stroomverbruik van de kookplaat per kooksessie, waarmee je modellen eenvoudiger kunt vergelijken.
Deze tekst geeft een gedetailleerde uitleg over het energielabel van inductiekookplaten, wat het betekent, hoe het wordt bepaald, en hoe je hier het beste gebruik van kunt maken. Daarnaast worden praktische tips gegeven over het energiezuinig gebruik van een inductiekookplaat en welke factoren bepalen of een kookplaat zuiniger is.
Wat is het energielabel van een inductiekookplaat?
Het energielabel van een inductiekookplaat is een visuele voorstelling van het stroomverbruik van het apparaat. Het label bevat een letter (van A tot G) die aangeeft hoe energiezuinig het apparaat is. A is de beste score, terwijl G staat voor het hoogste stroomverbruik. In het verleden werden labels ook aangeduid met plusjes (zoals A+++), maar dit systeem is sindsdien vereenvoudigd.
Het energielabel maakt het voor consumenten eenvoudiger om kookplaten te vergelijken, omdat het duidelijk maakt welk model het minste stroom verbruikt. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar ook gunstig voor de huishoudelijke energierekening.
Hoe wordt het energielabel bepaald?
Alle fabrikanten in Europa gebruiken dezelfde meetmethodes om het energielabel van hun inductiekookplaat te bepalen. De kookplaten ondergaan tests volgens vaste regels. Experts meten het verbruik op verschillende temperaturen en standen. Deze tests zijn verplicht voordat een kookplaat op de markt mag komen.
Het label is dus een eerlijke weergave van het stroomverbruik, waardoor je zeker kunt zijn dat een kookplaat met een A-label zuiniger is dan een kookplaat met een C-label.
Jaarverbruik en kosten
Het jaarverbruik van een inductiekookplaat varieert afhankelijk van het energielabel. De volgende tabel geeft een overzicht van het jaarverbruik in kWh en de corresponderende kosten, gebaseerd op gemiddelde stroomprijzen en normaal gebruik:
| Energielabel | Jaarverbruik | Kosten |
|---|---|---|
| A+++ | ± 150 kWh | ± € 45 |
| A++ | ± 175 kWh | ± € 52,50 |
| A+ | ± 190 kWh | ± € 57 |
| A | ± 200 kWh | ± € 60 |
| B | ± 250 kWh | ± € 75 |
| C | ± 300 kWh | ± € 90 |
Het verschil tussen een A-label en een C-label kookplaat is ongeveer €30 per jaar. Over een periode van 10 tot 15 jaar kan dit tot honderden euro’s aan energiekosten besparen. Veel energielabels tonen ook direct aan hoeveel je kunt besparen tijdens de levensduur van de kookplaat. Dit maakt het vergelijken van modellen eenvoudiger, ook al is een zuinigere kookplaat soms duurder in aankoop.
Factoren die bepalen of een inductiekookplaat zuinig is
Het energielabel is een samenvattend overzicht van het stroomverbruik van een inductiekookplaat. Maar wat bepaalt nu of een kookplaat zuiniger is dan een andere?
Goede materialen en technologie
Een inductiekookplaat met goede materialen en een stabiele temperatuurregeling verliest minder energie. Slimme technologie helpt bij het optimaliseren van het energieverbruik. Zo kan een kookplaat bijvoorbeeld automatisch het vermogen aanpassen aan de hoeveelheid voedsel in de pan.
Temperatuurregeling
Een stabiele temperatuurregeling zorgt ervoor dat de kookplaat niet meer energie gebruikt dan nodig is. Dit is belangrijk om energie te besparen. De vermogensstanden bepalen niet per se of een kookplaat zuinig is; het gaat erom hoe het vermogen wordt gebruikt.
Gebruiksvriendelijkheid
Een gebruiksvriendelijke kookplaat helpt je om energiezuiniger te koken. Een duidelijk bedieningspaneel maakt het eenvoudiger om de juiste temperatuur in te stellen. Moderne inductiekookplaten hebben vaak functies zoals boostmodus of automatische temperatuurregeling die het koken efficiënter maken.
Tips voor het energiezuinig gebruik van een inductiekookplaat
De energiezuinigheid van een inductiekookplaat hangt niet alleen af van het apparaat zelf, maar ook van hoe je het gebruikt. Hieronder worden enkele praktische tips genoemd die je helpen om energie te besparen.
Kies de juiste pan
Het gebruik van de juiste pan is cruciaal voor energiezuinig koken op inductie. De bodem van de pan moet magnetiseerbaar zijn. Dit betekent dat er een stalen laag in de bodem moet zitten. Pannen van roestvrijstaal, koper of aluminium werken niet op inductie, tenzij ze een stalen bodem hebben. Je kunt controleren of een pan geschikt is voor inductie door een magneet op de bodem te houden. Als de magneet vast blijft, is de pan geschikt.
Daarnaast is het belangrijk dat de pan ongeveer even groot is als de kookzone. Een pan die iets groter is (maximaal 1,5 cm) is beter dan een te kleine. Een platte bodem zorgt voor het beste contact met de kookplaat en een efficiënter energieverbruik. Pannen met een dikke bodem houden de warmte beter vast en verbruiken daardoor minder energie.
Gebruik de boostfunctie verstandig
De boostfunctie is een efficiëntere manier om een pan snel aan de kook te krijgen. Zodra de inhoud van de pan kookt, is het verstandig om naar een lagere stand te schakelen. Dit voorkomt oververhitting en het verbruik van te veel energie.
Gebruik de deksel
Het gebruik van een deksel op de pan is een eenvoudige manier om energie te besparen. Ongeveer driekwart van de warmte blijft binnen de pan, wat betekent dat je minder stroom of gas verbruikt. Het is dus verstandig om zo vaak mogelijk een deksel te gebruiken bij het koken.
Bereid niet meer aan dan nodig is
Een van de slimste manieren om energie te besparen is om niet meer water of voedsel aan de kook te brengen dan nodig is. Kook alleen het benodigde aantal maaltijden of bereid de benodigde hoeveelheid. Dit voorkomt onnodig verbruik van energie.
Gebruik een snelkookpan
Een snelkookpan is een handige aanwinst in de keuken voor energiezuinig koken. Door de druk in de pan kan de temperatuur hoger stijgen, waardoor het eten sneller klaar is. Dit bespaart zowel tijd als energie.
Haal de pan eerder van het vuur
Een truc die vaak wordt over het hoofd gezien is om de pan eerder van het vuur te halen en te laten nagaren in een goed geïsoleerde bak of zak. Zolang de pan goed afgesloten is, blijft het voedsel warm. Dit is een slimme manier om energie te besparen, vooral bij het koken van groenten of rijst.
Inductie versus gas en keramisch koken
Een inductiekookplaat is een zuinigere keuze vergeleken met andere vormen van koken, zoals gas of keramisch. Hieronder volgt een vergelijking van de energie- en CO2-uitstoot van verschillende kookplaten.
Elektrische kookplaten
Van de elektrische kookplaten is een inductiekookplaat het zuinigst. Volgens de bronnen verbruikt een inductiekookplaat ongeveer 175 kWh per jaar. Een keramische kookplaat verbruikt gemiddeld 225 kWh per jaar, wat ongeveer 30 procent meer is. Een ouderwetse elektrische kookplaat van gietijzer is het meest onzuinig en verbruikt 260 kWh per jaar.
Gas versus elektriciteit
Bij het koken op gas verbruik je gemiddeld 37 m³ gas per jaar. Op dit moment is er weinig verschil in CO2-uitstoot tussen een gasfornuis en een inductiekookplaat. Dit komt doordat de stroom die in Nederland wordt gebruikt nog grotendeels afkomstig is van aardgas en steenkool (grijze stroom). Maar in de toekomst, wanneer de stroom duurzamer wordt, zal inductiekoken het duurzaamste zijn.
CO2-uitstoot
De CO2-uitstoot van verschillende kookplaten is als volgt:
| Kookplaattype | CO2-uitstoot per jaar |
|---|---|
| Gas | 80 kilo |
| Inductie | 60 kilo |
| Keramisch | 75 kilo |
| Gietijzer | 90 kilo |
Veiligheid en schoonmaak van inductiekookplaten
Niet alleen het energieverbruik is belangrijk bij het kiezen van een inductiekookplaat, ook veiligheid en schoonmaak zijn aspecten die in overweging moeten worden genomen.
Veiligheid
Een inductiekookplaat is veiliger dan een gasfornuis. De kookplaat zelf wordt niet zo heet, waardoor er minder kans is op brandwonden. Daarnaast is er geen vlam, wat het risico op brand vermindert. Voor mensen met een pacemaker is een keramische plaat veiliger, omdat deze geen elektromagnetisch veld produceert.
Schoonmaak
Een inductiekookplaat is relatief makkelijk schoon te maken. Omdat het oppervlak vaak glanzend is, vallen vette of voedselresten er makkelijker van af. Het is meestal voldoende om een doekje met afwasmiddel over het oppervlak te wrijven. Tijdig schoonmaken voorkomt dat vuil aan het oppervlak blijft zitten en moeilijker te verwijderen wordt.
Overweeg een inductiekookplaat bij verbouw
Als je verbouwt of een nieuwe keuken aanschaft, is het verstandig om direct een elektriciteitsdraad naar de keuken aan te leggen. Dit maakt het later makkelijker om over te stappen op elektrisch koken. De installatie van een inductiekookplaat vereist namelijk een specifieke elektriciteitsaansluiting, die niet altijd aanwezig is bij oude woningen.
Conclusie
De keuze voor een inductiekookplaat is voor veel huishoudens een slimme en duurzame keuze. Het energielabel is een waardevolle tool bij het kiezen van een kookplaat, omdat het het stroomverbruik van verschillende modellen eenvoudiger maakt te vergelijken. Een inductiekookplaat is energiezuiniger dan andere elektrische of gasgestookte kookplaten, en het koken op inductie is veiliger en makkelijker schoon te maken.
Naast het kiezen van een kookplaat met een goed energielabel, zijn er ook praktische tips om energie te besparen tijdens het koken. Het gebruik van de juiste pannen, het verstandig gebruik van de boostfunctie en het toepassen van eenvoudige trucs zoals het gebruik van een deksel en het bereiden van precies de benodigde hoeveelheid, zorgen allemaal voor energiezuinig koken.
Als je overweegt om een inductiekookplaat aan te schaffen of over te stappen van gas naar elektriciteit, is het verstandig om deze aspecten in overweging te nemen. De inductiekookplaat is een toekomstgerichte keuze, die niet alleen het milieu beschermt, maar ook aanzienlijk besparing op de energierekening oplevert.