Banketbakkerij Maison Kelder: een historische en culturele blik op een legende in Den Haag

Published by Redactie on juli 7, 2025 | Category kelder

De Banketbakkerij Maison Kelder is een van de meest iconische en langlopende bakkerijen in Nederland. Met een historie die teruggaat tot 1934, heeft de zaak zichzelf als een onmisbaar onderdeel van de Haagse culinaire en culturele sfeer gevestigd. In dit artikel wordt gekeken naar de historische ontwikkeling van Maison Kelder, de betekenis van de hazelnoottaart als beroemdheid, en de impact van de bakkerij op de lokale en regionale gemeenschap. Ook worden de huidige werktijden en serviceopties van de bakkerij besproken, met inbegrip van de mogelijkheid om taart en gebak via de webshop te bestellen.

Historische ontwikkeling van Maison Kelder

De oorsprong van Maison Kelder ligt in 1934, toen Dick Kelder in de Bankastraat een banketbakkerij opende. Deze locatie was het begin van een legende die zich in de jaren daarna zou ontwikkelen. In de jaren 1937 werd de zaak uitgebreid met een tweede winkel in de Weissenbruchstraat, wat aantoont dat de banketbakkerij al snel groeide. In 1946 verhuisde Kelder zijn zaak naar Zuid-Afrika, maar liet de bakkerij in Nederland achter, inclusief de naam, winkel en bakkerij, over aan de ervaren banketbakker Wiggert Jonker. Deze overname was een belangrijk moment in de geschiedenis van Maison Kelder, aangezien de hazelnoottaart, die al snel de specialiteit van de zaak werd, hier bleef worden gemaakt.

In de jaren 1970 begon de zoon van Jonker, Lucas, mee te werken in de zaak. In 1979 werd de zaak in de Weissenbruchstraat aanzienlijk verbouwd, waardoor het complex zich uitstrekte over verschillende panden. De winkel werd iets verder op de straat geschoven, waardoor het een labyrintvormig complex opleverde. In de jaren 1990 verhuisde de winkel naar de Kerkstraat in Wassenaar, terwijl de zaak in de Weissenbruchstraat werd gesloten. In 2000 vestigde Maison Kelder zich in een nieuw complex aan de Junostraat in de Binckhorst. Hierin werd de beroemde hazelnoottaart gemaakt en verkocht, naast andere heerlijkheidjes zoals koek, chocolade, gebak en taart.

In 2011 werd Maison Kelder overgenomen door Bob Kaptein, een voormalig bankmedewerker. In 2014 nam de bakkerij de banketbakkerij Brokking in Dordrecht over, wat de groei van Maison Kelder verder versterkte. In 2003 kreeg Lucas Jonker van wethouder B. Verkerk de Zilveren Ooievaar, een ereteken voor het bijzondere Haags bedrijf. In 2009 vierde Maison Kelder zijn 75-jarig bestaan in het ADO-stadion, wat een groot feest betekende.

De Hazelnoottaart: een legende en een symbolische taart

De Hazelnoottaart van Maison Kelder is een van de beroemdste taarten van Nederland. Het gerecht, gemaakt van hazelnoten en een zachte creme, wordt vaak gezien als een echte delicatesse onder de taarten. De taart wordt gemaakt met een speciaal recept dat reeds sinds de jaren 1930 in gebruik is. De taart is niet alleen een favoriet onder de inwoners van Den Haag, maar ook onder bezoekers van de stad. De taart wordt vaak geserveerd in combinatie met een kop koffie, en is een populaire keuze voor feesten en bijeenkomsten.

Deze taart heeft een unieke smaak en textuur, waardoor het een van de meest begeerde lekkernijen is in de regio. De hazelnoottaart is niet alleen een delicaat, maar ook een symbool voor de traditionele en ambachtelijke bakkerij van Maison Kelder.

De invloed van Maison Kelder op de lokale gemeenschap

Maison Kelder heeft zich in de loop van de jaren ontwikkeld tot een van de belangrijkste banketbakkerijen in Den Haag. De bakkerij draagt bij aan de lokale economie, door een aantal banen aan te bieden en bij te dragen aan het sociaal en cultureel leven van de stad. De bakkerij is ook een populaire bestemming voor bezoekers, die de taarten en gebakken producten willen proeven. De locatie in de Junostraat is een veelbezoekte plek, waar mensen van alle leeftijden terechtkomen om te genieten van de heerlijkheidjes.

De bakkerij heeft ook een sterke band met de historie van de stad. De zaak heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van de Bankastraat en de Junostraat als winkelstraten, en heeft zo een bijdrage geleverd aan de economische en culturele groei van de regio.

Huidige werktijden en serviceopties

De huidige werktijden van de bakkerij in de Junostraat zijn als volgt:

Maandag t/m vrijdag: 08:30 - 17:30
Zaterdag: 08:30 - 17:00
Zondag: Gesloten

De bakkerij biedt ook een bezorgservice aan. Deze is beschikbaar maandag, woensdag, vrijdag en zaterdag in Doetinchem en omgeving. Op dinsdag en vrijdag wordt er ook bezorgd in Langerak, Wijnbergen, Didam, Hoog-Keppel, Laag-Keppel, Loerbeek, Beek, Zeddam, Stokkum, 's Heerenberg, Azewijn, Zeddam, Vethuizen, Braamt. Op vrijdag wordt er ook bezorgd in Wehl en Nieuw Wehl.

Voor klanten is er ook de mogelijkheid om via de webshop taart en gebak te bestellen. De webshop biedt keuzes voor zowel hazelnoot slagroomtaart als hazelnoot creme taart. Er is ook de keuze voor een taart voor 4 personen of voor 6 tot 8 personen. Klanten kunnen kiezen of ze de bestelling zelf ophalen of door de bakkerij laten bezorgen. Let op, bezorgen wordt alleen gedaan in de omgeving van Den Haag, Zoetermeer en Westland en is mogelijk vanaf € 50,-.

Conclusie

De Banketbakkerij Maison Kelder is een legende geworden in de Nederlandse bakkerijwereld. Met een geschiedenis van bijna een eeuw, een beroemde hazelnoottaart en een sterke band met de lokale gemeenschap, is de bakkerij een onmisbaar onderdeel geworden van de Haagse sfeer. De bakkerij biedt niet alleen heerlijke producten aan, maar draagt ook bij aan de economische en culturele groei van de regio. De huidige werktijden en serviceopties maken het mogelijk om de producten makkelijk en snel te verkrijgen, zowel in de winkel als via de webshop.

Bronnen

bakkerij