Sfeervolle kelders in Brugge: unieke biercafés met historische sfeer

Published by Redactie on juli 7, 2025 | Category kelder

Brugge, een stad vol geschiedenis en sfeer, biedt niet alleen mooie gebouwen en bruggen, maar ook unieke plekken waar je je kunt verheugen op een glas bier. In de kelders van de stad zijn diverse biercafés gevestigd die een bijzondere sfeer verspreiden. Deze kelders zijn vaak oude gebouwen met een historische achtergrond, waardoor ze een bijzondere sfeer opleveren. In dit artikel worden enkele van de meest interessante biercafés in de kelders van Brugge besproken, met nadruk op hun interieur, aanbod en unieke eigenschappen.

Kelders met historische sfeer

Een van de bekendste biercafés in de kelders van Brugge is Café Le Trappiste, gelegen aan de Kuipersstraat. Dit café werd in 2013 geopend en is gevestigd in een 13e-eeuws keldergebouw. Binnen is het wat donker, maar de prachtige kruisribgewelven geven het gebouw een unieke sfeer. Hier zijn meer dan 100 verschillende bieren uit de wereld te vinden, zowel van de tap als van de fles. Het café biedt ook een boekje met flesbieren en A4-tjes met nog meer bieren aan. De medewerkers weten veel over de bieren en kunnen je goed adviseren. Een bezoek aan Café Le Trappiste is daarom zeker een aanraders.

Een ander interessant biercafé is De Garre, dat zich bevindt in een klein straatje van Brugge, in de schaduw van het Belfort. Het café is gemakkelijk over het hoofd te zien, maar wanneer je de ingang vindt, is het een sfeervol bruincafé. Het interieur is volgens de bronnen uitgevoerd met houten meubilair en klassieke muziek. Hier zijn 130 verschillende soorten bier te vinden, waaronder het unieke huisbier, de Tripel De Garre. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 11,5% en is alleen verkrijgbaar in dit café. Het wordt geschonken in een groot glas met veel schuim. Bij iedere bestelling wordt er een klein schaaltje kaas meegeleverd. Het personeel is vriendelijk en adviseert graag.

Unieke sfeer en diverse keuzes

In de kelders van Brugge zijn ook andere biercafés te vinden die een bijzondere sfeer bieden. ’t Poatersgat is een voorbeeld. Dit café bevindt zich in de kelder onder een klooster en heeft een sfeervolle omgeving met houten, lage balkenplafonds en flakkerend kaarslicht. Hier zijn ongeveer 120 bieren op de kaart, waardoor het een ideale locatie is om flink te zondigen. Het interieur is gezellig en geschikt voor een avondje uitgaan.

Een ander café dat in een kelder gevestigd is, is Cambrinus. Dit biercafé heeft meer dan 400 verschillende bieren, wat het tot een uniek biercafé maakt. Het is een ideale plek om bijzondere biersmaken te proeven. De bieren van de week bieden uitkomst als je echt niet meer weet wat te kiezen. Vergeet je niet voor je weggaat een gepersonaliseerd biertje mee te pakken?

Biercafés met een historische achtergrond

Sommige biercafés in de kelders van Brugge hebben een historische achtergrond. Café Vlissinghe is het oudste café van Brugge en dateert uit 1515. Het is gevestigd in een oud gebouw met donkerbruine stoelen, tafels en toog, en een balkenplafond. Er zijn ook olieschilderijen aan de muur. In dit café kun je Belgische bieren drinken of genieten van Vlaamse klassiekers zoals ajuinsoep en witloofrolletjes met ham. Het is ook mogelijk om in de gezellige binnentuin te zitten en een spelletje krulbol te spelen.

Een ander biercafé met een historische achtergrond is Brouwerij De Halve Maan, die zich in de kelders van Brugge bevindt. Dit is een van de oudste brouwerijen van de stad. In de kelder zijn rondleidingen mogelijk, waarbij je kunt zien hoe de bieren gebrouwen worden. De brouwerij heeft ook een eigen bier dat zeer de moeite waard is. Drink het vooral op het gezellige terras terwijl je over de reien uitkijkt.

Kelders met een uniek interieur

Bij sommige biercafés in de kelders van Brugge is het interieur uniek en bijzonder. Café de Trollekelder is een voorbeeld. Het is gevestigd in een middeleeuwse kelder die ooit gebruikt werd als opslag voor de biervoorraad van Gent. Het interieur heeft een bijzondere sfeer, waarbij de geschiedenis van de kelder duidelijk zichtbaar is. Er zijn meer dan 200 Belgische speciaalbieren te vinden, waardoor het een gezellige plek is waar toeristen, studenten en locals elkaar ontmoeten.

Een ander biercafé met een uniek interieur is De Dulle Griet, dat zich in de kelders van Gent bevindt. Het heeft meer dan 500 bieren op de kaart, vrijwel allemaal Belgisch. Het interieur is ouderwets gezellig, met houten tafels en bierplaten aan de muur. Een sfeervol praatcafé voor een goed glas bier. Het is ook een interessante plek voor bierliefhebbers, omdat het het grootste Belgische bierassortiment van Gent biedt.

Conclusie

De kelders van Brugge bieden een unieke sfeer en veel verschillende biercafés waar je je kunt verheugen op een glas bier. Deze cafés zijn vaak gevestigd in oude gebouwen met een historische achtergrond, waardoor ze een bijzondere sfeer opleveren. De keuze aan bieren is divers, en de service is vaak vriendelijk en behulpzaam. Of je nu op zoek bent naar een sfeervol café of een unieke plek om bier te proeven, de kelders van Brugge bieden veel keuzemogelijkheden.

Bronnen

cafe