Maison Kelder: De Iconische Hazelnoot Taart en het Verhaal Erachter

Published by Redactie on juli 8, 2025 | Category kelder

De Haagse kelder is een beroemd bedrijf dat al meer dan 80 jaar in de regio Haaglanden actief is. Het is vooral bekend om zijn iconische hazelnoottaart, die door veel inheemse bewoners als een echte delicatesse wordt beschouwd. De smaak van deze taart is uniek en heeft een rijke geschiedenis, die terug te vinden is in verschillende bronnen. Deze artikelen geven een overzicht van de geschiedenis, productie en betekenis van Maison Kelder in het algemeen, en de hazelnoottaart in het bijzonder.

Geschiedenis van Maison Kelder

De oorsprong van Maison Kelder ligt in 1934, toen Dick Kelder een banketbakkerij startte aan de Bankastraat. In die tijd was de hazelnoottaart al een bijzondere specialiteit. In 1937 breidde Kelder zijn bedrijf uit met een winkel in de Weissenbruchstraat, naast een eerder filiaal in Wassenaar aan de Rijksstraatweg. In 1946 verhuisde Kelder naar Zuid-Afrika, waar hij zijn zaak overliet aan Wiggert Jonker, een ervaren banketbakker. Vanaf dat moment werd de hazelnoottaart de specialiteit van het bedrijf.

In de jaren ’70 begon de zoon van Kelder, Lucas, mee te werken in de zaak. In 1979 werd de zaak aan de Weissenbruchstraat ingrijpend verbouwd, waardoor het bedrijf een labyrintvormige indeling kreeg. In 1980 volgde Lucas Jonker zijn vader op en kreeg hij de leiding over het bedrijf. In 1990 verhuisde de winkel aan de Rijsstraatweg naar de Kerkstraat. In 2000 vestigde de bakkerij zich in een nieuw complex aan de Junostraat 8 in de Binckhorst. Vanaf dat moment werd het beroemde hazelnootgebak van Maison Kelder hier gebakken en verkocht, naast allerlei andere heerlijkheden in koek, chocolade, gebak en taart.

In 2003 kreeg Lucas Jonker de Zilveren Ooievaar van de wethouder Economische Zaken B. Verkerk, wat het bedrijf als bijzonder Haags bedrijf honoreerde. In 2009 vierde het bedrijf zijn 75-jarig bestaan in het ADO-stadion. In 2010 startte het project ‘Cake’ met als doel de verkoop van het bedrijf. In 2011 werd Maison Kelder overgenomen door Bob Kaptein, een oud bankmedewerker. In 2014 nam Maison Kelder de uit 1898 daterende banketbakkerij Brokking in Dordrecht over.

De Hazelnoot Taart: Een Iconische Delicatesse

De hazelnoottaart van Maison Kelder is de meest bekende specialiteit van het bedrijf. De taart is gemaakt van een combinatie van hazelnootcrème en slagroom, waardoor de smaak rijk en compleet is. De taart heeft een rijke geschiedenis, die terug te vinden is in verschillende bronnen. In 1934 was de hazelnoottaart al een bijzondere specialiteit, en in 1980 werd het bedrijf opnieuw geïnitieerd met de productie van de taart. In 2000 werd de bakkerij verhuisd naar de Junostraat, waar de taart nu dagelijks vers wordt gebakken en verkocht.

De taart wordt ook aangeboden in verschillende varianten, waaronder hazelnootschuim, chocolade en zelfs een vegan versie. De klassieke hazelnoottaart heeft door de jaren heen verschillende varianten erbij gekregen, waardoor de smaak nu nog rijkere is. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd. De taart wordt ook aangeboden in verschillende delen, waaronder 4-6 personen en 6-8 personen. De taart is dagelijks vers gebakken en kan worden besteld via de webshop van het bedrijf.

Productie en Verkoop

De productie van de taart vindt plaats in de banketbakkerij aan de Junostraat. Hier bakken de bakkers elke dag weer het verse gebak waar Maison Kelder bekend om staat. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd.

De verkoop van de taart vindt plaats via verschillende winkels, waaronder de winkel aan de Arabislaan en de winkel aan de Weissenbruchstraat. De winkels zijn open van maandag tot zaterdag, van 08:30 tot 17:30 uur. De taart kan worden besteld via de webshop van het bedrijf, en wordt dagelijks vers gebakken. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd.

Conclusie

Maison Kelder is een beroemd bedrijf dat al meer dan 80 jaar in de regio Haaglanden actief is. Het is vooral bekend om zijn iconische hazelnoottaart, die door veel inheemse bewoners als een echte delicatesse wordt beschouwd. De smaak van deze taart is uniek en heeft een rijke geschiedenis, die terug te vinden is in verschillende bronnen. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd. De taart is in de Haagse regio zeer geliefd, en wordt vaak als een echte delicatesse beschouwd.

Bronnen

gebakken