Jort Kelder en het Vleesprobleem: Een Oproep tot Bewustzijn en Verantwoord Houding

Published by Redactie on juli 10, 2025 | Category kelder

Jort Kelder, een bekende presentator en journalist, heeft in meerdere opzichten aandacht besteed aan het eten van vlees. Zijn kritische kijk op de vleesindustrie, de gevolgen van het eten van vlees voor de gezondheid, en de rol van vlees in het milieu maken zijn meningen tot een belangrijk onderwerp in het publieke debat. In meerdere artikelen en uitzendingen, waaronder in de talkshow van Eva Jinek en in het programma De Wereld van Morgen, heeft Kelder zijn standpunt helder gemaakt. Dit artikel bespreekt de standpunten van Jort Kelder over het vleesprobleem, de gevolgen daarvan, en de mogelijke oplossingen.

De Kritiek op de Vleesindustrie

Een van de belangrijkste redenen waarom Jort Kelder zich zorgen maakt over het eten van vlees, is de omstandigheden waarin varkens worden gehouden en geslacht. In een uitzending van de talkshow Eva Jinek heeft Kelder aangegeven dat Nederland stopt moet met het eten van varkensvlees, omdat dit leidt tot leed in slachthuizen. Hij verwijst naar undercoverbeelden waarin varkens worden mishandeld, zoals het uit de vrachtwagen slaan en het aan hun staart trekken van kreupele dieren. Deze beelden, die zijn geleverd door RTL Nieuws, tonen aan dat ook bedrijven met een Beter Leven-keurmerk niet altijd de beste omstandigheden bieden.

Kelder benadrukt dat de vleesindustrie niet alleen problemen oplevert op het gebied van dierenwelzijn, maar ook een aanzienlijke bijdrage levert aan het klimaatprobleem. In zijn optreden over het coronavirus benadrukte hij dat de bio-industrie, waaronder het vleesproductie op grote schaal, een risico vormt voor de mensheid. Hij stelde voor dat het stoppen met het eten van vlees een essentieel onderdeel is van de oplossing voor het voorkomen van toekomstige pandemieën.

Het Gevaar van Vlees eten voor de Menselijke Gezondheid

Naast de morele en ecologische kant van het eten van vlees, benadrukt Jort Kelder ook het gevaar dat vlees eten kan vormen voor de menselijke gezondheid. Hij benadrukt dat het eten van vlees, met name rood vlees, kan bijdragen aan het verhoogde risico op hart- en vaatziekten, kanker, en andere chronische ziekten. Dit wordt ondersteund door wetenschappelijke studies die aangeven dat een dieet met veel vlees het risico op bepaalde vormen van kanker verhoogt.

Kelder zegt dat mensen er niet in veranderen om vlees te stoppen met eten, ook al zijn er al jarenlang beelden en rapporten over de gevolgen van de vleesproductie. Hij zegt dat het geen probleem is om vlees te eten, maar dat het wel een kwestie is van bewustzijn en verantwoord handelen. “Je zou zeggen: hoeveel filmpjes zijn er nog nodig voordat mensen eens stoppen met varkensvlees eten?” vraagt hij zich af.

De Rol van Vlees in het Klimaat

Een ander belangrijk punt dat Kelder aanhaalt, is het feit dat het eten van vlees een grote bijdrage levert aan het klimaatprobleem. De productie van vlees, met name varkensvlees, vereist veel grond, water, en energie, en leidt tot hoge CO2-uitstoot. Kelder benadrukt dat de kostprijs van vlees niet alleen de directe kosten van productie weerspiegelt, maar ook de maatschappelijke schade, zoals de klimaatverandering en het verlies van biodiversiteit.

In het programma De Wereld van Morgen heeft hij gesproken over het verband tussen vleesconsumptie en het milieu. Hij benadrukt dat Nederland een land is dat in staat is om innovaties in te zetten om de impact van de vleesproductie te verminderen. Onderwerpen als zelfrijdende auto’s en gekweekt vlees komen in dit verband aan de orde. Deze innovaties kunnen helpen om de vleesproductie efficiënter en duurzamer te maken.

Vlees Eten en de Verantwoordelijkheid van de Mens

Jort Kelder benadrukt dat het stoppen met vlees eten niet alleen een kwestie is van individueel bewustzijn, maar ook van collectieve verantwoordelijkheid. Hij zegt dat mensen er niet in veranderen om vlees te stoppen met eten, ook al zijn er al jarenlang beelden en rapporten over de gevolgen van de vleesproductie. Hij zegt dat het geen probleem is om vlees te eten, maar dat het wel een kwestie is van bewustzijn en verantwoord handelen.

Kelder benadrukt dat het eten van vlees niet per se slecht is, maar dat het wel een kwestie is van hoeveelheid en kwaliteit. Hij stelt voor om vlees te eten in plaats van het te laten oplossen of te vervangen door groenten. Hij benadrukt ook dat het belangrijk is om te weten waar het vlees vandaan komt, en welke voorwaarden er zijn voor de dieren. Hij roept op tot een bewustzijn van het eten van vlees en de impact daarvan op het milieu, de dieren, en de menselijke gezondheid.

De Rol van Alternatieven bij het Vleesprobleem

Een van de belangrijkste oplossingen die Kelder noemt, is het zoeken naar alternatieven voor vlees. Hij benadrukt dat er veel alternatieven zijn, waaronder groenten, peul, en plantenproducten. Hij zegt dat het niet nodig is om volledig vegetarisch te worden, maar dat het wel helpt om vlees te beperken en te vervangen door groenten.

Kelder benadrukt ook de rol van innovatie in de voedingssector, zoals het kweken van vlees in laboratoria. Dit soort technologieën kunnen helpen om de impact van de vleesproductie te verminderen, terwijl er toch voldoende voedingsstoffen beschikbaar zijn. Hij zegt dat de toekomst van de voedingssector niet alleen gericht is op het eten van dieren, maar ook op duurzame en gezonde alternatieven.

Conclusie

Jort Kelder ziet het eten van vlees als een probleem dat niet alleen betrekking heeft op dierenwelzijn, maar ook op de menselijke gezondheid en het milieu. Hij benadrukt de noodzaak om bewust te zijn met het eten van vlees en de impact daarvan. Door het eten van vlees te beperken en alternatieven te zoeken, kan iedereen bijdragen aan een duurzamere en gezondere toekomst. Hij roept op tot bewustzijn en verantwoord handelen, zowel op individueel als op collectief niveau.

Bronnen

jort
vlees