Karin Kelder: De invloed van een brouwerij op de interieurontwikkeling in Gramsbergen

Published by Redactie on juli 10, 2025 | Category kelder

In het hart van Nederland, in het dorpje Gramsbergen, heeft de brouwerij De Mommeriete, van Gert en Carina Kelder, een unieke invloed gehad op de interieurontwikkeling van het gebied. De combinatie van traditionele bierbrouwerij en kleinschalige horeca heeft leidde tot een nieuw soort ruimtelijke ontwikkeling in de regio. In dit artikel wordt uitgebreid ingegaan op de impact van de brouwerij op de interieurontwerppraktijk, met aandacht voor de architectonische en decoratieve aspecten van de ruimtes die hierdoor zijn ontstaan.

De historische context van De Mommeriete

De brouwerij De Mommeriete begon haar reis in 1998 in het dorpje Holthone. Gert en Carina Kelder, de eigenaren, hadden een passie voor speciaalbier en wilden dit combineren met horeca. In 2008 kwam het karakteristieke huiskamercafé in Gramsbergen op hun pad, wat een unieke kans was om uit te breiden en het brouwen te combineren met kleinschalige horeca. Dit café werd snel een beroemdheid in de regio, dankzij de unieke sfeer en de lage, authentieke deuren die het gevoel van een ouderwettige huiskamer wekten. Aan de overkant van de ruimte is het proeflokaal gevestigd, waar de brouwerij haar bieren uitschenkt. Hierin zijn ook de grote koperen brouwketels te zien, wat het interieur verder verrijkt.

Deze ruimtes tonen een mix van traditionele elementen en moderne decoratieve stijl. De keuze voor oude materialen zoals hout, baksteen en koper geeft de ruimtes een warme, intieme sfeer. Deze stijl is in de jaren 2000 en 2010 populair geworden in de interieurontwerperwereld, waarbij het combineren van oude en nieuwe materialen een veelgehoorde trend was.

Interieurontwerp en architectuur

De ruimtes van De Mommeriete worden gekenmerkt door een combinatie van traditionele en moderne elementen. De sfeer van het café is sterk beïnvloed door de historische omgeving, waardoor het ontwerp van de ruimtes zich niet alleen richt op functionele gebruik, maar ook op de esthetische waarde. De keuze voor lage plafonds, oude deuren en houten vloeren maakt dat de ruimtes een ongewoon gevoel geven, dat zich onderscheidt van de moderne, open ruimtes die tegenwoordig vaak worden aangevraagd.

De interieurontwerpstrategie van De Mommeriete richt zich op het creëren van een warme, uitnodigende sfeer, waarin zowel gasten als medewerkers zich comfortabel en ontspannen voelen. De keuze voor een combinatie van hout, baksteen en koper is hierbij cruciaal, omdat deze materialen een natuurlijke, warme uitstraling geven. Deze stijl is in veel interieurontwerpprojecten van toepassing, met name bij cafés, brouwerijen en andere ruimtes waarin een intieme sfeer belangrijk is.

De invloed op de interieurontwerppraktijk

De brouwerij De Mommeriete heeft niet alleen invloed gehad op de interieurontwerppraktijk van Gramsbergen, maar ook op de manier waarop interieurontwerpers ruimtes combineren met de omgeving. De keuze voor oude materialen en traditionele vormgeving in combinatie met moderne elementen is een veelgebruikte strategie in de interieurontwerperwereld. Dit wordt ook vaak aangeduid als “industriële stijl” of “rustieke stijl”, afhankelijk van de toepassing.

In de jaren 2000 en 2010 werd de combinatie van oude en nieuwe materialen populair in de interieurontwerppraktijk. De brouwerij De Mommeriete was hierin een van de eersten die deze trend serieus nam. De keuze voor een lage, authentieke deur en een warme kleurenpalet maakt dat de ruimtes een unieke sfeer hebben, die zich onderscheidt van de veelgebruikte, moderne interieurs.

De rol van bierbrouwerijen in de interieurontwerpindustrie

Bierbrouwerijen, zoals De Mommeriete, spelen een belangrijke rol in de interieurontwerpindustrie. Ze bieden ruimtes waarin zowel de esthetiek als de functionaliteit van ruimtes in het oog worden gehouden. Deze ruimtes zijn vaak ontworpen met een combinatie van traditionele en moderne elementen, wat leidt tot een unieke sfeer.

De invloed van bierbrouwerijen op de interieurontwerpindustrie is ook zichtbaar in andere delen van Nederland. In veel steden zijn brouwerijen omgevormd tot cafés, restaurantjes of zelfs hotels, waarin de ruimtes werden ontworpen met een mix van oude en nieuwe elementen. Dit is een veelgebruikte strategie in de interieurontwerppraktijk, waarbij de combinatie van materialen en vormgeving een cruciale rol speelt.

De toekomst van interieurontwerp in de regio

De toekomst van interieurontwerp in de regio rond Gramsbergen is rooskleurig. De combinatie van traditionele en moderne elementen, zoals te zien is in De Mommeriete, blijft een belangrijk onderdeel van de interieurontwerpindustrie. Bovendien is de vraag naar ruimtes met een warme, intieme sfeer steeds groter geworden, wat leidt tot meer ontwerpers die zich richten op deze stijl.

De invloed van bierbrouwerijen op de interieurontwerpindustrie blijft dus zeker ook in de toekomst van belang. De combinatie van oude en nieuwe elementen, zoals te zien is in De Mommeriete, blijft een populaire strategie in de interieurontwerppraktijk.

Conclusie

De brouwerij De Mommeriete, van Gert en Carina Kelder, heeft een belangrijke invloed gehad op de interieurontwikkeling in Gramsbergen. De combinatie van traditionele en moderne elementen in de ruimtes van de brouwerij is een unieke strategie die in veel interieurontwerpprojecten wordt toegepast. De invloed van bierbrouwerijen op de interieurontwerpindustrie blijft dus ook in de toekomst van belang, aangezien de vraag naar ruimtes met een warme, intieme sfeer steeds groter wordt.